Mes voyages en Argentine : Patagonie-Bariloche

Bariloche au Printemps : Charme Patagonien, Chocolat et Vues Imprenables

Nous étions à San Carlos de Bariloche en novembre 2023.

Novembre marque le printemps dans l'hémisphère sud, une période de contrastes en Patagonie. On peut profiter de journées ensoleillées et chaudes, idéales pour se promener, mais aussi rencontrer les dernières chutes de neige de la saison. Nous avons passé deux jours merveilleux dans la ville avant de commencer notre voyage sur la Route des Sept Lacs, pour ensuite revenir à Bariloche.

Un Logement avec Vues

Nous avons séjourné dans un appartement bénéficiant d'un emplacement privilégié, avec des vues directes sur l'imposant Lac Nahuel Huapi et la Cathédrale. Bariloche est une ville vibrante avec beaucoup à offrir, et le Centre Civique est le point de départ idéal pour l'explorer.

Le Cœur Historique : Le Centre Civique

Cet ensemble de bâtiments, riche de plus de 80 ans d'histoire, est une œuvre emblématique. Il a été conçu par l'architecte Ernesto de Estrada et inauguré en 1940, puis déclaré Monument Historique National en 1987. Pour sa construction, des matériaux locaux lui conférant ce style montagnard si caractéristique ont été utilisés : bois de ciprès et de mélèze, ainsi que la pierre toba (tuf volcanique), extraite du mont Carbón. La teinte du bois confère à l'ensemble une sensation de chaleur, rendant son architecture immédiatement identifiable au paysage patagonien.

Balades et Chocolat Chaud

Nous en avons profité pour nous promener le long du bord du Lac Nahuel Huapi. Ce corps d'eau colossal a une superficie de $537\text{ km}^2$ . Son nom est d'origine mapuche et signifie "île du jaguar", en référence à l'Isla Victoria, la plus grande île du lac.

Après avoir marché avec le vent de Patagonie, nous avons dégusté un délicieux chocolat chaud dans l'une des nombreuses chocolateries de la ville. Bariloche célèbre même un Festival du Chocolat chaque année à Pâques. Nous avons choisi la chocolaterie Mamuscka, où l'on peut également savourer d'exquises parts de gâteau. Les chocolateries sont généralement ouvertes tard, même le soir, et il est possible d'y déguster des chocolats sur place ou d'acheter des boîtes cadeaux.

Un Conseil Gastronomique

Si vous prévoyez de dîner dans un restaurant de la ville, je vous suggère d'envisager de prendre le dessert à la chocolaterie, car c'est la véritable spécialité locale. Si la balade se prolonge et qu'il est déjà l'heure de dîner, vous pouvez chercher un restaurant offrant de magnifiques vues sur la Cathédrale de Bariloche (de style gothique) et le Lac Nahuel Huapi.