Argentine, qui habite en France depuis 28 ans. Mon blog raconte les lieux que je visite à chaque fois que me rends dans mon pays.
Née à Buenos-Aires, porteña en France. Porteño est le nom des habitants de la ville de Buenos-Aires que ça veut dire "ceux du port".
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Nous avons passé quelques jours en Patagonie du côté de la cordillère des Andes, à Bariloche, province de Rio Negro et à San Martin de los Andes, province de Neuquen. Dans cette région d'Argentine, on mange beaucoup du chocolat et à Bariloche, à Pâques, on célèbre la Fête du Chocolat. Dans la rue Mitre, qui est la rue principale de Bariloche, se trouvent toutes les chocolateries. Vous pouvez prendre un chocolat chaud avec un dessert ou bien acheter des boîtes de chocolats comme en France. Pour moi, la meilleure chocolaterie est Mamuschka.
On ne le trouve pas en France
Quelque chose d'original que nous avons mangé était des "tortas fritas" avec de la confiture de prunes accompagnés d'une bière. C'était dans la province de Neuquén lorsque nous sommes allés visiter le volcan Lanin. Original, non pas parce que je ne les connais pas, mais pour le voyageur français, c'est quelque chose dont il n'a peut-être jamais entendu parler.
Le goûter en Patagonie
On peut prendre le goûter en Argentine et pour cela en Patagonie, vous pouvez le prendre dans l'un des nombreux salons de thé. Les salons de thé sont un héritage des Anglais et des Gallois qui se sont installés en Patagonie à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle. Nous avons choisi un salon de thé à Villa La Angostura à notre retour lors de notre deuxième étape pour séjourner à nouveau à Bariloche. Je recommande le salon de thé appelé La Casita de la Oma. Nous avons pris le thé avec deux généreuses portions de gâteau. L'un au dulce de leche et l'autre aux fruits rouges car il y en a beaucoup en Patagonie.
Chocolat chaud
Gâteau fourré au dulce de leche
Torta frita
Gâteau aux fruit rouges
Gâteau avec de dulce de leche
Le petit-déjeuner
Pour le petit-déjeuner, nous avons acheté des "facturas", que en Argentine sont des croissants et d'autres formes avec la même pâte mais on ajout de "dulce de leche", de la confiture de coings ou de la crème pâtissière.Les "facturas" sont vendues à l'unité ou par douzaine dans n'importe quelle boulangerie. Bien sûr, si vous séjournez dans un hôtel, ils auront probablement des factures pour le petit-déjeuner. C'était notre petit-déjeuner de toutes les matins avec du café au lait.
Les vins de la Patagonie avec un bon repas.
En Patagonie il y a aussi des vins, la région n'est pas connue internationalement, mais elle a ses vignobles et ses cépages. Nous avons bu un vin blanc doux naturel, très délicieux à l'apéritif et aussi pour accompagner les desserts. Et un vin rouge, le pinot noir, pour accompagner l'agneau fait au barbecue, plat par excellence en Patagonie. Le meilleur moment pour manger de l’agneau est le printemps et tous les restaurants le proposent. La meilleure préparation est au barbecue comme presque toutes les viandes en Argentine. Et c'est avec du pinot noir que nous l'avons mangé, avant de commencer par une entrée de "tortas fritas" et une salade de légumes aux graines et parmesan.
La digestion
Pour finir, vous pouvez prendre un chocolat chaud avec du cognac dans le bar du "Cerro Campanario" ou bien acheter différentes liqueurs dans la rue principale de Bariloche (rue Mitre), dans les magasins de boissons comme la liqueur de framboise, la liqueur de cerise, le chocolat au whisky ou le chocolat au café et au cognac. N'oubliez pas de vous abonner au blog et de laisser un commentaire. Visité le mois de novembre.
Facturas
Medialuna et factura avec de dulce de leche et de la crème pâtissière
La Patagonie, ce n'est pas seulement des montagnes et de la neige, il y a aussi un coin qu'on appelle la "estepa". La estepa est un relief et un climat différents de ceux des montagnes, elle est plus sèche et sa flore et sa faune sont également différentes. Comme nous avions déjà visité Bariloche et ses environs, San Martin de los Andes et le volcan Lanin, nous sommes allés visiter la Villa Llanquin, à 40 kilomètres de Bariloche (une heure de route).
Villa Llanquin est un village de 113 habitants située à la frontière entre la province de Rio Negro et Neuquén et séparés par la rivière Lymay. Les habitants de Bariloche partent le week-end pour s'éloigner de la ville. Vous devez emprunter la route 40 vers le nord jusqu'à la route 237 et de là jusqu'à Villa Llanquin. À la fin du parcours, vous devez emprunter un pont suspendu pour piétons. Vous pouvez également vous y rendre en voiture grâce à un système de radeaux géré par le gouvernement de Rio Negro. Le radeau est gratuit et fonctionne tous les jours de 8h à 20h.Il n'y a que deux hôtels et vous pouvez visiter un champ de lavande au printemps et en été. Si vous visitez l'après-midi à la fin de la visite, ils proposent un service de thé et de gâteaux, les deux propositions sont payantes. Vous pourrez également profiter de la rivière Lymay pour pique-niquer, pêcher ou faire du canoë.
Cette excursion fait partie de ce qu'ils appellent le Grand Circuit. Elle dure une journée mais est épuisante puisqu'ils se rendent à Villa Traful, qui est un très bel endroit mais avec un parcours de gravier. Nous avons décidé d'aller simplement à la Villa Llanquin, d'y rester environ deux heures pour profiter du paysage et de revenir par le même itinéraire. Nous avons fait un arrêt à l'amphithéâtre qui est une formation naturelle formée par le passage de la rivière au fil du temps, avec des différences de niveaux dans son débit tout au long de l'histoire de sa formation. Il fait partie de la soi-disant steppe patagonienne.Et à la fin de l'excursion sur la route de Bariloche, devant notre voiture, nous avons trouvé une Renault 4. Des voitures qui circulent encore en Argentine, même si elles ne sont pas en bon état comme vous pouvez le voir sur la dernière photo.
Visité en novembre. N'oubliez pas de laisser un commentaire et de vous abonner au blog.
Le Cerro Tronador est situé à 80 km de la ville de Bariloche.
Vous devez emprunter la route nationale 40 vers le sud puis rejoindre la route provinciale 82.
Il est recommandé de se rendre à l'office de tourisme ou à la gendarmerie nationale pour savoir si la route est praticable, puisqu'il y a 40km de piste (ripio). Une autre option consiste à faire l'excursion dans l'une des agences de tourisme de Bariloche.
Nous y sommes allés au mois de novembre, qui est la période idéale puisqu'il n'y a pas de gel et que l'on est en plein printemps dans l'hémisphère sud.
Le Cerro Tronador avec une altitude de 3.491 mètres est situé dans le parc national Nahuel Huapi. Vous devez payer un droit d'entrée pour la journée, si vous souhaitez revenir, il y a une réduction de 50 % pour une deuxième visite.
Avant de commencer la visite, un panneau indique les horaires de montée et de descente. Et à partir d’un certain horaire, vous pouvez voyager dans deux directions.
Entrée Parc National Nahuel Huapi
Il faut prend les horaires en compte pour votre visite, vous visiterez d'abord la cascade de Los Alerces puis le Cerro Tronador.
Chemin en terre ou ripio
Pour accéder aux cascades de los Alerces, il faut garer la voiture et faire une marche d'environ 20 minutes. Vous rejoignez les passerelles pour contempler la cascade d'eau turquoise.
Cascada de los Alerces
Cascada de los Alerces
Après avoir visité la cascade de los Alerces, nous avons continué sur la route qui nous mène au Cerro Tronador et nous nous sommes arrêtés à Pampa Linda pour le déjeuner. Vous pouvez également apporter un pique-nique, car des emplacements sont aménagés à cet effet.
Aire de pique-nique
À Pampa Linda, il y a deux restaurants. Nous avons mangé au restaurant du camping. La nourriture est faite maison et à un très bon prix.
Il y a de la viande et des pâtes. J'ai pris une soupe de potimarron très délicieuse et très bonne contre le froid.
Restaurant du camping
Soupe au potimarron
Et après le déjeuner le soleil est apparu et nous avons suivi la route pour atteindre le Cerro Tronador et voir aussi son glacier, le Ventisquero Negro.
Le Cerro Tronador depuis l'aire du pique-nique
Et nous sommes arrivés au pied du Cerro Tronador pour voir aussi le glacier, le Ventisquero Negro.
A savoir : le nom Tronador est dû aux bruits provoqués par l'effondrement des blocs de glace.
Le Cerro Tronador est un volcan
Glacier Ventisquero Negro
Cerro Tronador (3.492 mètres)
Glacial Ventisquero Negro
Pour information : nous sommes partis de Bariloche à 9h du matin et avons commencé le trajet de retour à 16h30 pour arriver à notre logement vers 19h car nous sommes allés acheter un dessert pour le dîner.
Gâteau à la merengue et dulce de leche
C'est une longue excursion car le chemin est en ripio, mais cela en vaut la peine.
Visité en novembre
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Après la route des sept lacs et du volcan Lanin, nous sommes restés 6 jours à Bariloche.
Bien sûr, vous pouvez rester moins de jours, mais lorsque je visite mon pays, j'aime le faire de manière tranquille.
Nous avons loué une cabane à la périphérie de la ville avec une vue spectaculaire sur le lac Nahuel Huapi.
Nous avons eu toute sorte de climat, soleil, bruine, neige, nuageux, froid et tempéré.
Le premier jour, nous nous sommes réveillés avec un ciel nuageux et de la bruine. Nous nous sommes donc levés et sommes allés acheter des croissants pour le petit-déjeuner.
Vu sur le lac Nahuel Huapi
Medialunas de Manteca
Ils étaient faits maison et nous en avons acheté une douzaine, nous les avons également emportés pour l'excursion que nous avons faite le lendemain au Mont Tronador.
Revenons donc à notre première journée. Une fois que nous avons pris le petit-déjeuner, nous sommes allés visiter ce qu'ils appellent le Circuito Chico et le Circuito Grande.
C'est un circuit où vous pourrez vous arrêter aux différents points de vue de Nahuel Huapi. Ce jour-là, il pleuvait et la visibilité était faible.
Mirador del Nahuel Huapi
Ensuite nous sommes allés à Colonia Suisse qui est un lieu où les colons suisses se sont installés à la fin du 19ème siècle. Ils étaient originaires du canton du Valais.
À Colonia Suisse, vous pouvez manger ou prendre une collation car il existe différents types de restaurants proposant une cuisine typiquement suisse ou encore prendre une bière ou acheter des souvenirs. Il y a aussi des jeux pour les enfants.
Colonia Suiza
Colonia Suiza
Pour terminer la journée, une option après la visite et si le temps est nuageux, vous pourrez visiter le musée paléontologique de la ville de Bariloche, dédié à la paléontologie de Bariloche et de la province de Rio Negro, avec une exposition de fossiles de la région. Et si vous avez de la chance voir la neige pendant le printemps. Visité en novembre. N'oubliez pas de vous abonner au blog et de laisser un commentaire.
Après deux nuits à San Martín de los Andes, nous sommes retournés à Barioche par la route des sept lacs. Mais nous avons d’abord visité San Martín de los Andes depuis les belvédères du lac Lácar.
Sur le lac Lácar, il y a aussi une plage et des excursions en bateau peuvent être faites pendant la journée.
LacLácar
San Martin de los Andes
Plage LacLácar
Le lac Traful est situé sur une déviation de la route des sept lacs, vous devez emprunter la route provinciale 65, vous pouvez également loger dans la ville du même nom. Nous avons seulement visité le lac et continué la route 40 en direction de Bariloche.
Lac Traful
A l'heure du goûter nous étions à la Villa La Angostura et nous avons décidé d'aller dans l'un des nombreux salons de thé de la ville.
En plus du thé, nous avons mangé deux portions de gâteau, une fait avec de la fécule de maïs et dulce de leche comme l'alfajor de maïzena et une autre avec du chocolat aux fruits rouges.
Thé avec torta de maicena con dulce de leche
Torta de maicena et torta de chocolat et fruits rouges
Et nous sommes arrivés à Bariloche à 18h00. Nous avons séjourné dans une cabane avec vu sur le lac Nahuel Huapi.
Le Lac Nahuel Huapi
Visité en Novembre.
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Après la route des 7 lacs, le lendemain nous sommes partis pour le Parc National Lanin, voir le volcan Lanin. Depuis San Martín de los Andes, vous devez emprunter la route nationale 40 jusqu'à Junin de los Andes, puis la route provinciale 61 jusqu'à l'entrée du parc national. Il faut payer le droit d'entrée. C'est une excursion d'une journée mais vous pouvez aussi camper pour ceux qui le souhaitent, nous avons fait l'excursion en voiture le même jour. Jusqu'à San Martin de los Andes c'est une route bitumée , puis c'est une route qui en Argentine s'appelle "ripio" c'est une route (piste) avec de petites pierres. C'est pourquoi il faut y aller doucement pour ne pas crever. De San Martín de los Andes à l’entrée du parc, il y a 66 km et cela prend environ une heure et demie.
Nous sommes arrivés à l'entrée du parc à 11 heures du matin et sommes restés jusqu'à 17 heures de l'après-midi. À l'intérieur du parc, en plus d'observer le volcan Lanin, il y a des promenades et on peut naviguer sur le lac Huechulafquen, il y a des restaurants et des endroits pour prendre une collation. Vous pouvez également apporter un pique-nique. Avant de partir nous avions fait un bon petit déjeuner, donc nous avons fait des promenades dans le parc depuis l'arrivé , toujours avec le volcan Lanin en premier plan. Il y a une petite église dans le parc où on peut admirer la crèche avec des animaux autochtones et une cascade après d'avoir traversé un champ avec des moutons. Comme nous avions faim, nous avons pris le goûter face au lac Huechulafquen, de la bière avec des tortas fritas (des gâteaux frits) avec de la confiture de prune. Et puis a 17 heures c'est le moment de partir car le parcours est en gravier et non éclairé. Visité en novembre. N'oubliez pas de vous abonner au blog et de laisser un commentaire.
